第66节（3 / 3）

该可以。”这时娜塔莉从厨房里出来。她刚才按照直播步骤煮了黄豆, 等黄豆煮烂后，就可以按照视频制作黄豆酱。

“现在到了揉面环节，直播里要求面粉清水5:3。”艾玛给娜塔莉闪了个位置道。她们是在宿舍制作的，此时宿舍桌子上摆满了炸酱面材料, 面前是《美食探》的虚拟投屏。

“这看着像面粉饼, 我之前试过, 味道不太好吃。”艾玛有样学样的做着。她之前根据星网教程做过面粉饼，制作方法就是把面粉和清水搅拌在一起, 然后加入香料放进烤箱。制作出来的口味一般，步骤上没有视频里好吃。

“我跟你一起。”娜塔莉卷起袖子，跟着视频一起揉面。

三分钟后，徐大庆揉好面。他将面团放在桌子上，切成小块，揉匀，上面刷油：“我用的大豆油，咱们没有大豆油的可以用剑齿猪油，剑齿牛油代替。”

他全部刷好，放进一旁的盘子里，上面盖上保鲜纸：“我们需要醒十分钟，趁这个时间，我们先进行炸酱。”

徐大庆拿出一块咕咕鸡肉，开始切丁：“炸酱面应该用肉质更鲜的嫩肉，现在超市不容易买到，我们可以用咕咕鸡肉代替……”咕咕鸡是星际本土家禽，味道比不上猪肉鸡肉，但肉质偏软没酸味儿，是口感最接近鸡肉的。

“咱们有没有咕咕鸡？”艾玛揉好了面团，看向娜塔莉。

“没有……”娜塔莉有些遗憾，接着想到，冰箱里面还有一些咕咕鸡肉。

“真的有！”她翻了一圈，找到一袋咕咕鸡肉，这些鸡肉已经提前制成了肉丁，直接化冻就行。