27、卡油（1 / 2）

莫熙走在街上，暗暗思量着按脚程算，便是这一两日，杀气腾腾的唐大少就要抵达金陵。唐门新婚惨案早已列为武林人士八卦关键词榜首。据风组得到的消息，越剑门门主萧青渊已亲自调集人手，准备大举进攻唐家堡。莫熙虽不知唐四玩了什么花样，但唐门连发十二道金令召回，唐欢都跟没事人一样，这将在外君令有所不受的架势本身就已经是司马昭之心。而唐门派出无数人手都没能截回唐历。她只能45度望天，希望唐大少给点力，灭了唐四，省得她天天无间道。

这几日一来二去竟跟唐欢、绿云一行人混熟了，便是那个叫阿痕的小厮偶尔也说得上两句话。昨日唐欢派他送贴子来，邀莫熙去掬水阁品新菜。

莫熙感知到身后有人迅速接近，一回头，就看到一个衣衫褴褛的小孩儿向自己飞奔而来，快到跟前又忽然急急刹住。她似乎有些不好意思，用清瘦的小手抹了两把脸，直抹得原本一张花猫脸又添了两道胡须。原来是那天在和记门口的小乞丐。她有些腼腆地咬了咬嘴唇，却还是抬高了头用一双黑白分明的眼睛直视莫熙，学着大人的样子认认真真做了一个揖，道：“谢姑娘赐饭。”

莫熙再见她倒也有两分欢喜，温声道：“可是饿了？”

不料小姑娘点了一下头之后又使劲把小脑袋摇成个拨浪鼓，脆声道：“夕儿并非为了乞食而来，夕儿此次只为答谢姑娘。”言罢已经有些急了，生怕莫熙以为自己赖上了她，转身就要跑。莫熙右手轻轻一带，施了一分力扣住她的肩膀，蹲下身与她平视，正色道：“夕儿可愿帮我一个忙。”小姑娘使劲连连点头，露出一个甜笑。莫熙敛了神色慢慢跟她说了。夕儿竟露出一丝果决的表情来，道：“定不辱命。”莫熙微微一笑，给了她一些碎银子，让她仔细收好。夕儿这次倒没有推辞，只是又一揖到底，转身去了。

莫熙知道多给她钱反而可能会为她惹来杀身之祸。曾经她自己便是因为一锭银子而被当街同乞的小伙伴用碎砖打破后脑勺，整整昏迷了三日，差点被人当成尸首拖到乱葬岗。现如今那道伤疤还在，只是埋在发中才没有破相。自此她明白了一件事，所谓伙伴便是借机在背后捅刀子，而你绝不会防备的人。

掬水阁。

莫熙来得早了，便在兰字间相候。不过才饮了第一杯铁观音，唐欢便到了。难为阿痕这样的小身板要将唐欢这个长手长脚搬来搬去。

今日点的是全鱼宴。隆重推出的新菜便是灌汤黄鱼。莫熙想起徐克的电影《满汉全席》中悲催被甩的厨师钟镇涛便是在做这道清朝满汉全席中的头牌大菜时，因心系正在生产的妻子，半途而废退出了比赛。

掬水阁的这道菜做得颇具姿色风情，洋葱垫底、芥蓝心贴身。

这次轮到唐欢侃侃而谈，“此菜名为‘灌汤黄鱼’，最离奇珍稀之处在于将朗朗乾坤囊于腹中却处处滴水不漏。此菜用料名贵、做工繁琐。最难之处有三：一是整鱼脱骨，二是汤汁烧制，三则是灌汤煎烧。木姑娘还请一试。”

莫熙腹诽了一句，五毒俱全却滴水不漏说得不就是你么，难怪对这道菜推崇备至。她也不客气，对于前世只在电影里见过的菜还是有几分好奇的，当即依言轻轻拿银筷戳破鱼腹，只见一粒粒如露珠般透明的细小丸子裹着清泓汤汁缓缓涌出，未曾入口便已闻鲜香。

“这生鱼去骨可有诀窍？”鱼肉鲜嫩雪白，一块入口当真鲜美醇厚。

“取骨不破的诀窍便是在鱼的嘴鳃之处，划一道小口将腹中物取出，然后例行清洗去腥步骤，灌汤，再封口进行烧制。汤汁是用八种名贵的海料菌类切丁加清鸡汤熬成，成品汤料色如茶水，清澈见底。”

莫熙仔细品了品，只能分辨出燕窝、瑶柱、鱼翅、鲍鱼、裙边、海参等材料。

这道菜亦动亦静，于汩汩流动之中尽显儒雅之风，精致趣味；又宛若一幅泼墨山水，光彩氤氲。而唐欢这妖孽连吃饭时的一举一动都美不胜收。莫熙终于体会到为什么人家说帅哥捧一把芹菜求婚都能成功。

莫熙暗自揣度，唐历就要杀过来了，唐欢却无半分焦躁之色，如果不是胸有成竹，打死她都不信。只能趁着他们鹬蚌相争，看看能不能浑水摸鱼了。

侧身从水渠里捞起心心念念的鱼丸虾皮汤，莫熙笑眯眯地夹起一个丸子正要往嘴里送，忽然丸子滑出银筷，骨碌一滚，落到了唐欢腿上。莫熙见状赶紧搁了筷子，一边道歉，一边手忙脚乱好一通乱擦。油渍本就容易匀染，需以帕角慢慢吸干为佳，而不是如此这般火上加油地擦拭。果然淡青色的布袍上油渍已然晕开，越加无法收拾。

刚刚上来的菜品，又是汤水类，自然很烫，唐欢却眉头也未皱一下，只是微微侧了脸。那一瞬间耳后逝去的淡红却没逃过绿云的眼睛。她强压下唇边的笑意，主动忽视自己作为丫头的本分，埋首饭碗，由着莫熙上下其手。唐欢轻轻咳了咳，见莫熙神色懊恼，温言道：“并不碍事的，等会换一件就是了。”

莫熙重新夹了个丸子，这一次却是安安稳稳地落到了唐欢面前的白玉碗里头，讨好地笑道：“这个