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第357节(2 / 2)

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意,是要拿去卖的食物,你就当作还在家里,想要让我们吃得舒心健康,而用心去做的饭就成。”

王春娟似懂非懂地点了点头:“我知道了,就是我认真做饭就行了呗,不用管这东西卖不卖得出去?”

“对。”苏语宁点头。

王春娟又有了担心:“那要是卖不出去怎么办?这得糟蹋多少粮食?”

“怎么会。”苏语宁让她放一百个心:“我们家这么多人呢,总不会浪费的。”

有了苏语宁的肯定跟兜底,王春娟的心放宽了心,后面再做出来的食物,味道明显的变得更好。

美食自然是要用心做出来的才能好吃。

大厨的事搞定之后,就是对服务员、帮厨等餐厅员工的培训,这事全权交给蒋森之后苏语宁就没再过问。

蒋森有经验,加上张秀的活动还没开始,他不需要到处跑,五天时间都待在店里。

第六天的下午,他告诉苏语宁,餐厅可以试营业了。

苏语宁让萧墨寒选个好日子上京的悦食府就正式挂牌营业。

还是由蒋森出面,放了鞭炮、买了花篮,这事不知怎么就被段丞知道了,带了一帮子上京的公子哥来捧场。

苏语宁跟蒋森商量后,决定开业这天的客人全部免单,说是让大家帮着试个菜。

段丞不同意非要给钱,苏语宁板了脸,他就不敢再坚持。

饭后,大家都拿到了苏语宁提前让人定的宣传纸,上面写着年夜饭的预定菜单,跟价位。

看到宣传纸,段丞暗松了口气,想着一会发动他的朋友多定几桌,也算是今天这顿饭没有白吃。

万不能让苏语宁亏了!

可没等他开口,收银台前已经站了不少来预定的人。

段丞心想,他这些哥们可真讲义气,等出了这个门,他一定要好好谢谢他们。

他并不知道这些人是真心喜欢今天吃的这些菜。

没等他谢呢,那些人订完餐就围住了苏语宁跟蒋森。

苏语宁大着肚子不宜站太久,被萧墨寒挤进来解了围:“各位有什么问题可以问蒋老板。”

“我们餐厅的食材、饮品及各种开胃小菜都是由蒋老板一手敲定,找他比找苏老板有用。”

餐厅的食材都是蒋森负责去协调购买。

他在上京虽然没什么人脉,可他们蒋家生意做得大,朋友比较多,大哥的外贸生意跟上京的相关部门也是有来往。

找些食材的渠道还是不成问题,京郊的农场、屠宰场,都不需要特意去跑这一趟,就能把材料运进来。

至于更高端的食材,更不用操心了,打算到上京来开餐厅的时候,蒋森就跟蒋家大哥打了招呼。

很多东西都是从国外直接运到码头,他只需要派人去取一下就行。

行程上也不耽误。

无非就是贵!

真是甜蜜的暴击

再就是饮品,餐厅的酒也都是蒋森搞定,他有朋友是开酒庄的,几家悦食府的酒水都是由这位朋友提供。

而且这次来上京,蒋森特意回镇上找了王嫂子,那些开胃小菜总是要有的。

在之此蒋森送了些高级货给王嫂子,让王嫂子帮着腌制,比如醉蟹、银鱼干之类。

总之这高档餐厅就得有高档餐厅的配置,小菜的原材料也得升级。

悦食府试营业的时候已经是腊月二十,苏语宁怀孕七个月多几天,不怎么嗜睡了,精神头很足,每天都想出去玩。

萧墨寒没由着她,倒也没拘着她,左右每天都有事情给她做。

悦食府试营业的第二天,蒋森特意找了一回苏语宁:

“年夜饭的定制比预想的还要好,我考虑到娟姨一个人的速度有限,就限了量,不过这几天请客的人倒是多,都安排在了我们店里。”

这生意好得是他没想到的。

他们店的位置并不好,流动客源不多。

“能有这个效果,还多亏了段丞,我们来上京也有些日子了,上回听寒哥说段家想请我们去他家做客,不如请他们来我们店吃顿饭吧?”

蒋森点头:“段丞这个人可交,那我去安排,正好也认认段家人。”

左右以后都是要在上京发展,段家人早认识早有利。

不需要特别的做什么,当个朋友处着就行,上京这些人都喜欢看人下菜,有段家这个朋友在,他们也能少些麻烦。

蒋森有着典型商人的精明,但他这人可能是由于当过兵的缘故,所以为人并不功利,虽然也算计,但从不害人。

只做互利的事,而且算计得明明白白,不怕你看出来。

你要看不出来,他可能还会主动告诉你,要是你不喜,他也就不做了,这是他这个人的人格魅力。

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