第一章 印象土耳其（15 / 18）

即为“湿壁画”，它的优点是色彩鲜艳、保存时间较长。黑暗教堂里的湿壁画内容几乎全是《圣经》里一些耳熟能详的故事，比如《耶稣被钉在十字架上》《祈祷图》《天使报佳音》《最后的晚餐》等。

卡帕多西亚的岩石寺庙

苹果教堂的得名当然不是来自外形，而是因为教堂里的壁画色彩大多偏红色，与苹果的颜色比较相近。蛇教堂的得名比较有趣，源于《圣乔治屠龙图》上的那条蛇，画中的圣乔治和圣狄奥多尔正在攻击一条半龙半蛇的怪兽。纽扣教堂又称托卡利教堂，它是该博物馆最大的教堂，拥有最传神的湿壁画，内容大多是描述基督的一生，画面色彩鲜艳如常，令人叹为观止。

洞穴旅馆和洞穴餐厅是卡帕多西亚不容错过的招牌景观，如果游客没有住过洞穴旅馆，没有在洞穴餐厅里用过餐，便无法体验卡帕多西亚的穴居生活。洞穴旅馆里常见的有老式土耳其家具、土耳其地毯、古董吊灯、火炉、水烟，有些宽敞的地方还辟有贮藏水果、粮食的仓库。洞穴餐厅更有味道，餐厅里摆放着石桌石椅，平时提供传统卡帕多西亚家庭式料理，如麦片汤、麦片饭、咸酸奶、豆子羊肉等，有时还会举办小型的东方舞、旋转舞等表演。

◎迷宫般的地下城

由于漫长的战争和复杂的宗教背景，卡帕多西亚一带出现了不少密如蛛网的地下城。它们在8世纪以后渐渐荒废，目前已探知的有36座，每一座地下城可供参观的部分只有全城的20～40，其中最壮观的要属凯马克勒地下城和代林库尤地下城。

这两座地下城连为一体，距离地面有40多米，是卡帕多西亚最大最深的地下城。全城分有18～20层，目前只有8层面向游客开放，城内辟有1200多间房，居室、礼拜堂、学校、酿酒坊、仓库等设施一应俱全，至少可居住大约15万人。每一座地下城的每一层入口都被一块巨石门堵住，以防入侵者进入，里面的住户则可以通过地道在各层之间自由出入而不被发觉。更值得一提的是，一座地下城还有通道和别的地下城相连，连通代林库尤地下城与凯马克勒地下城的即是一条10千米的通道。

地下城最绝妙的设计是它的空气循环系统，垂直而建的通气孔深达70～80米，为地下空间源源不断地提供新鲜空气，这一系统可让第九层和第一层一直保持着13c～15c的恒温。因此，卡帕多西亚的很多地下城都适合酿酒，而且也不用担心恶劣的气候变化。

如此庞大的建筑，在几百年前显然是一项匪夷所思的工程，它给后人带来了很多难解之谜。比如说，需要多少人力多少时间才能完成？挖出来的土堆如何处理？地下城里的厨房不算多，如何在不被敌人知晓的情况下做饭？人们的排泄物又怎么在地下处理？如果隐居时间过长，排泄物会不会引起流行病？还有，一旦失火，人们又将如何处理火情？

迷宫般的地下城带来了无数谜一样的问题，也给卡帕多西亚本就怪异的地上岩石带来了更多神秘的味道。当游客们将地面景观和地下景观全部玩遍，不妨再搭乘美丽的热气球，换个角度从空中去观赏卡帕多西亚的壮丽景象。

迷宫般的地下城

奥斯曼古都埃迪尔内

不管是从欧洲进入土耳其，还是从土耳其进入欧洲，只要选择陆路就必须经过埃迪尔内。埃迪尔内位于伊斯坦布尔西北200多千米处，地处马里查河与登萨河的交汇处，毗邻希腊和保加利亚的边境地区，号称土耳其西部门户，战略位置相当重要。更值得一提的是，它还曾是奥斯曼帝国早期的一座王都。

◎曾是帝国的王都

在罗马崛起之时，罗马皇帝哈德良曾多次关注过这片土地。125年，他率领罗马大军来到此处，使其成为一座驻军城市，并定名为哈德良波利斯。这里随之建起一座兵工厂，专为罗马人制造武器和盾牌。3世纪末期，到了罗马皇帝戴克里先统治时期，此地已拓展成色雷斯四省中的一座首府。进入中世纪以后，埃迪尔内遭遇多次战火，先是汪达尔人在6世纪末期悍然入侵，后有保加利亚人在10世纪大举进攻，紧接着又连续两次遭到十字军的大肆劫掠。1362年，该城并入奥斯曼帝国。

赛利米耶清真寺内精美异常的穹顶装饰

归属奥斯曼帝国以后，埃迪尔内被正式定名。1413～1458年间，它成为帝国的首都，同时也是该国进攻欧洲的前沿阵地。据说，那时候的埃迪尔内急剧扩大城区规模，大量兴建公共设施，在其后百十年里，城中很快立起了300多座清真寺。到了16世纪中期，奥斯曼帝国历史上的第十代苏丹苏莱曼大帝，特别喜欢带着人马前往此地狩猎，一住便是月余。可是，由于狩猎的沼泽地里蛙鸣阵阵，扰得他夜夜不能安睡，最后不得不返回伊斯坦布尔。

当奥斯曼帝国日渐式微，埃迪尔内也呈现衰落之势。19世纪前期，这座城市从昔日的王都沦为一处偏远之地。只是它消沉了没有多久，又烽烟四起。1829年和1878年，俄国人两次入侵这片土地，1913年保加利亚人卷土重来，1920