第三百七十四章 素鲍鱼（2 / 2）

不过腿还没迈开呢，就又对林小婉说：“小婉啊，这个野香菇等我回来再做啊，我可是得学学。这东西山上可不少，出去就采一点回来，没事做一次，解解馋虫啊。”

林小婉想：这东西可是废调料呢，你们真舍得才行呢。

关键是，有些调料林小婉也不知道用什么代替比较好……比如，耗油。

她刚才调好的料汁里是放了的，味道会更好一些。她也是在超市里拿了一小瓶，刚才调完就又藏起来了。

还是不能让别人看到啊。

所以她问：“王大娘，您看到那碗料汁了么？里边啊，放了酱油、砂糖、盐、生粉，还有一种特别的调味料，我也是从县里的一位贵夫人那里得了些，可是难得的东西呢。”

“所以，您确定要回去做？”

“啊？要这么多啊……”王大娘惊讶，脸上的犹豫之色显而易见。

不说别的，砂糖就不是她们平日里能消费的起的。

别说砂糖了，红糖都不太舍得呢。

李氏笑：“王姐，你看让小婉把你吓得。怎么，用点砂糖就舍不得了？那谁家还不过回年呢，你说是吧？咱们该学学，光学又不花钱，你说是不是。”

“是是是，你说得对。”王大娘连连应道，又说，“我先去嚷一嗓子啊，一定等着我啊。”

林小婉好笑的看着，就见王大娘风风火火的跑了出去，没大会，就听嘹亮的一嗓子：“吃饭了嘿！赶紧收拾收拾，要不一会菜都凉了。”

那边呢，都在谈笑着应了声。

这是林小婉听不到的。又等了片刻，王大娘就回来了，然后招呼林小婉可以动手做了。

林小婉这边把锅里烧上水，然后把洗净的香菇划上井字刀，等水开后，香菇放入水中煮大概两三分钟，捞出后沥水。锅内烧油，下蒜末爆香，之后小火把香菇的两面各自煎上一分钟，淋上调好的酱汁，再大火收汁。

看起来还是简单的，三人都在想，味道会怎么样。

她们问：“这道菜叫什么名字啊？”

“素鲍鱼。”林小婉说道。

可以说，这个名字就很大气了。鲍鱼那可是好东西……不过林小婉说完，就想到，王大娘她们可能都没见过包鱼，甚至听都没听过呢。

又的好好解释一番？

不过王大娘她们倒是奇怪的没问，林小婉觉得，估计就是觉得这只是个名字罢了，没什么特别的。

但是对于做法，她们表示没什么特别的，主要就是这料汁。

不死心，所以问林小婉，那个比较特殊的调料能不能用别的代替。林小婉想了想，好像……她也不太知道。

没研究过呀。

反正她想要什么超市里都有，很方便。

最后她只能说：“不放也不会太影响的。主要就是增味提鲜的。食材本身就新鲜，倒不是必须用的。不过酱油和糖还是不要少。”

三人了然，点头的同时心里想，也不是那么不能接受。

收汁的过程不慢，等可以出锅时，所有人都已经站在院子里了。

“诶哟，秦大工，你怎么能亲自动手呢，还是我来吧。”罗山子又起哄了起来。

“说话怎么阴阳怪气的呢。”秦受并不在意的说道，“你手洗干净了么，就你来。怎么的，还想让我们大家都吃你手上的泥啊。”

“秦大工，你看你这话说的，那也不是我身上产的啊。”罗山子丝毫不恼，反而笑着说，“我这不是看您都累着了么，寻思着帮帮您。等明儿干活的时候，您少挑我点错。”

“我有挑你错么？”秦受反问。

“您就差说我铁锹拿的姿势都不对了，您说挑没挑啊。”

“不能吧？我记得我一共就说了三四句话啊。”秦受歪着头想。

他刚来，虽然开场白说的比较霸道，但真干起事来，还真没那么干。毕竟，这是林小婉加的场子，人呢，也都是熟人，他没太好意思呵斥。

再说了，又不是他专业带出来的，有点小差小错的，都是正常。等以后慢慢改就是了。

最主要的是，现在干的真不是技术活。

秦受这话一说，罗山子假装要哭了的说道：“是啊，您就说了那么三四句，说的都是我，我容易么。”

顿时，引起一阵哄笑。